Lagerbier

Kellertrüb mit feiner Hefe

Kellertrüb mit feiner Hefe. Unfiltriertes Bier mit langer Geschichte. Unser Lagerbier beruht auf der alten Tradition der Hausbrauerbiere. Jeder Landwirt, der ein Braurecht besaß, konnte sich früher von seiner selbst angebauten Gerste und seinem Hopfen bei uns sein eigenes Bier brauen lassen. Ausgebaut und gelagert wurde dieses Bier dann in den Felsenkellern auf dem Bauernhof. Daher der Name Lagerbier. Getrunken wurde dieses Bier vor allem im Sommer, bei der Ernte oder direkt auf dem Keller aus dem kühlen Steinkrug. In anderen Regionen heißt dieses Bier auch Kellerbier.   Unser Lager ist ein bernsteinfarbenes, süffiges Bier mit würzig-kräuterartigem Aroma und ausgewogener Hopfennote. Die angenehm reduzierte Kohlensäure erhöht die Drinkability.

Daten

Malz
vierfache Malzmischung
Hopfen
Ein Bitterhopfen, ein Aromahopfen
Wasser
weiches Brauwasser aus unserem Brunnen
Hefe
untergärige Bierhefe
Stammwürze
11,7 °P
Alkohol
5,0 %
Gebinde
Kasten mit 20 Flaschen à 0,5 Liter Fässer mit 10/15/30/50 Liter
Brennwert (100 ml)
180 kj / 43 kcal

Hofmann Bier bewusst genießen!

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